झाल मुरी व्यंजन हिंदी में | इंडियन इवनिंग टिटाइम स्नैक्स

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व्यंजन विवरण

झाल मुरी एक बहुत ही प्रसिद्ध स्नैक्स है जो बहुत आसानी से और जल्दी बन जाता है | झाल मुरी में मुरी, खीरा, गाजर, टमाटर, सर्सो तेल और कुछ मसाले उपयोग में लाए जाते है| पुरे भारत में झाल मुरी अलग अलग प्रकार से बनायीं जाती है लेकिन वह सभी खाने में स्वादिष्ट होते हैं| ये स्नैक्स झटपट तैयार हो जाता है और आप इसका लुफ्त गरमा गरम चाय के साथ ले सकते हैं| आप झाल मुरी अपने दोस्तों या परिवारजनो के साथ चलचित्र के मज़े लेते हुए भी खा सकते हैं| झाल मुरी मुंबई के भेल से मिलती जुलती है क्यूंकि दोनों में मुरी का उपयोग होता है| इस झाल मुरी का स्वाद आपके जिव्हा को गुद गुदा देगा|
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व्यंजन के लिए सामग्री

  • 200 ग्राम मुरी
  • 1 छोटा ग्रेटेड गाजर
  • 1 छोटा ग्रेटेड खीरा
  • 1 छोटा महीन कटा हुआ प्याज़
  • 1 छोटा टमाटर
  • 20 ग्राम भुना चना
  • ½ छोटी चम्मच अदरक पेस्ट
  • ½ छोटी चम्मच जीरा पाउडर
  • 1 छोटी चम्मच सर्सो तेल
  • 20 ग्राम चना जोर गरम
  • 1/8 छोटी चम्मच अमचूर पाउडर
  • ½ छोटी चम्मच चाट मसाला
  • स्वादानुसार नमक
  • 1 बड़ा चम्मच धनिया की चटनी
  • 1 छोटी चम्मच नीबू का रस
  • ¼ छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • 20 ग्राम भुने या तले हुए मूंगफली

व्यंजन बनाने का तरीका

स्टेप 1

एक बड़े बाउल में ग्रेटेड खीरा, ग्रेटेड गाजर और महीन कटा हुआ प्याज़ मिलाएं| उसके बाद टमाटर, धनिया की चटनी,जीरा पाउडर, अमचूर पाउडर, चाट मसाला, लाल मिर्च पाउडर मिलाएं (आप चाहें तो इसमें कटी हुई हरी मिर्च भी मिला सकते हैं)| अब इसमें नीबू का रस, सर्सो तेल, भुना चना डालें (आप इसमें उबले हुए काले चने भी दाल सकते हैं)और खूब अच्छे से सभी को मिला लें|

स्टेप 2

इसमें अब मुरी, भुने या तले हुए मूंगफली, चना जोर गरम, सादा भुजिया और स्वादानुसार नमक डाल कर अच्छे से मिला लें| बहुत ही स्वादिष्ट झाल मुरी बन के तैयार है| इसे तुरंत परोसें वरना मुरी कुरकुरे नहीं रहेंगे|


तैयारी का समय: 15 मिनट
पकाने का समय: 00 मिनट
उत्पाद: 4




झाल  मुरी  रेसिपी हिंदी में -इवनिंग  स्नैक्स

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